Κατάγεται από τη μέση Ανατολή και είναι γνωστό στους Έλληνες από τα αρχαία χρόνια. Είναι ένα ιδιαίτερο φυτό το οποίο δεν έχει καθόλου βλαστούς, μιάς και τα φύλλα του φύονται κατευθείαν πάνω στην ρίζα του. Όντας πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα θεωρείται ότι έχει ευεργετικές ιδιότητες για τους ανθρώπους που το καταναλώνουν, όπως αντιοξειδωτικές, ενίσχυση της όρασης και του ανοσοποιητικού, προστασία της καρδιάς, προστασία από τον ήλιο κ.ά. Μπορεί να καταναλωθεί, ωμό ή μαγειρευτό, σε χυμούς ή σε κέικ. Το αγαπημένο σνακ του Bugs Bunny, στις νότιες περιοχές της χώρας μας μπορεί να σπαρθεί σχεδόν όλο τον χρόνο.
