ΒΟΪΔΟΓΛΩΣΣΑ – ΜΠΟΡΑΝΤΖΑ

Περιγραφή

Ετήσιο φυτό, ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου, ύψους 60-70 cm. Η μποράντζα τρώγεται φρέσκια σαν λαχανικό ή αποξηραμένη σαν βότανο. Η μποράντζα έχει γεύση σαν αγγούρι και τρώγεται μέσα σε σαλάτες ή σαν γαρνιτούρα. Τα άνθη του έχουν γλυκιά γεύση και είναι από τα ελάχιστα βρώσιμα άνθη μπλε χρώματος. Παραδοσιακά η μποράντζα χρησιμοποιείται σαν θεραπεία σε καρδιαγγειακές διαταραχές λόγω της αντιθρομβωτικής της δράσης. Διατίθεται σε φάκελο του 1,5 g.